Títulos de FP en Hostelería y turismo
En total 8 titulaciones en esta familia de FP, de las cuales 3 son de grado medio y 5 son de grado superior.
Puedes estudiar 2 de ellas a distancia, en centros de nuestro catálogo.
Descripción y salidas profesionales
El sector de la hostelería y la restauración también ha visto, en los últimos años, como el diseño se integraba en su negocio. Incluso restaurantes relativamente sencillos tienen en cuenta factores como la presentación de sus platos, la decoración del local, la iluminación y el ambiente, etc. Quizás esta sea la tendencia que más se acentuará en los próximos años.
Detalles
Relacionado con el diseño y la presentación, también se van integrando paulatinamente la restauración artesanal de calidad y la incorporación de menús dietéticos, equilibrados y en definitiva, dar una mayor importancia a la salud y la alimentación sana.
Destacamos los siguientes puntos, que deben tener en cuenta los estudiantes que elijan sus futuros estudios:
- Como ya se ha mencionado, se incrementará la demanda de restauración y hostelería de diseño y catering.
- Se deberá tener en cuenta la cocina artesanal y, en hostelería, su equivalente que sería el turismo rural.
- Una mayor internacionalización del sector, además un profesional titulado en Hotelería y Turismo deberá preocuparse de conocer como mínimo una lengua extranjera, y mucho mejor si son dos. Además de estar dispuesto a moverse, viajar y trabajar en otros países.
- Un conocimiento de dietética y regímenes especiales le será de gran ayuda. Ya que es muy posible que este tipo de menús se demande más en el futuro.
- Tener presente la segmentación del la demanda, ya que los clientes pueden presentar perfiles muy diferentes. No será lo mismo tratar a un cliente que es un viajante de negocios o un empresario, que tratar a turistas o familias que están de vacaciones. La especialización en este aspecto será una ventaja para los futuros profesionales.
- Incremento del marketing en el sector turístico, hotelero y de restauración.
- Se exigirá una mayor cualificación a los agentes de venta.
- Un incremento notable en prevención y de riesgos y controles sanitarios. Serán más estrictos y se requerirán mayores conocimientos a los empreados.
- Se prevé un mayor uso de las telecomunicaciones, quizás implantación de sistemas de videoconferencia en hoteles.
- Se requerirá a los profesionales de este sector, una mayor capacidad de trabajo en equipo y coordinación.
